Heute haben wir ein super leckeres Tiramisu Rezept vom Lieben Ingo für euch. (Für 10 Personen)
500 g Sahne
625 g Mascarpone
625 g Magerquark
250 g Zucker
2 ½ Päckchen Vanillinzucker
500 g Spekulatius
1000g Tiefkühl-Beeren
—————————————————————-
Die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillinzucker verrühren, Sahne unterheben.
In eine eckige Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen.
Die Beeren drauf verteilen. Bis hier ggf. am Vortag vorbereiten, es zieht dann gut durch!
Die restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken. 4-5 Stunden (oder über Nacht) kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Besonders schön sieht es aus, wenn man mit einer kleinen Schablone noch Sterne aus Kakao aufstäubt.
„Gott ist unsere Zuflucht und Stärke, ein Helfer, bewährt in Nöten.“ (Psalm 46,2)
Das Wort Tiramisu bedeutet „Zieh mich hoch“ – wie passend für ein Dessert, das Freude bereiten und erfrischen soll! Doch Tiramisu kann uns auch an eine tiefere Wahrheit erinnern: Es gibt Zeiten, in denen wir uns ausgelaugt und müde fühlen, als ob wir eine kleine „Aufmunterung“ brauchen. Wir sehnen uns nach einem Moment des Innehaltens und der Stärkung. So wie die süßen und kräftigen Zutaten eines Tiramisu uns Energie geben, möchte Gott uns inmitten unseres Alltags erfrischen. Er kennt unsere Schwächen, unsere Müdigkeit und unsere Sorgen. Und er sagt: „Kommt her zu mir, alle, die ihr mühselig und beladen seid; ich will euch erquicken.“ (Matthäus 11,28)
Tiramisu ist auch ein Schichtdessert: Jede Schicht – der Biskuit, der Kaffee, die Creme – trägt zum Gesamtgeschmack bei. Genauso arbeitet Gott in unserem Leben. Die Schichten der Freude, der Herausforderungen und sogar der Trauer sind nicht umsonst. Er nutzt jede Schicht, um uns zu formen und uns in seiner Gegenwart zu stärken.
Gebet:
Herr, danke, dass du unsere Stärke bist, wenn wir schwach sind. Zieh uns hoch, wenn wir müde sind, und schenke uns neue Freude und Hoffnung. Hilf uns, in deinem Wort Kraft und Erfrischung zu finden, und lass uns erkennen, dass du unser Leben Schicht für Schicht zu etwas Wunderschönem formst. Amen.
Vielleicht kannst du bei deinem nächsten Tiramisu daran denken, dass Gott der beste „Aufmunterer“ ist, der uns nie im Stich lässt! 😊
